Knäckig äppelpaj

Receptet hittade jag på Kokaihop.se för flera år sedan. Jag gör alltid minst 1,5 gånger av smeten, oftast dubbla. För visst är det så att smeten/degen är det godaste med paj?! 😉

6 portioner, ugn på 175 grader

6 st äpplen
150 gr smör
1,5 dl socker
3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 dl ljus sirap
2 msk mjölk

Gör så här: Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg i en smord ungsäkerform. Smält smöret i en kastrull, ta inte för liten eftersom allt blandas i denna kastrull. Dra av från värmen och blanda ner resten. Fördela över äpplena och ställ in i ugnen ca 30 min, tills den är gyllenbrun och knäckig. Servera med vaniljsås eller glass!