Två dagar kvar till helg!

I morse sa Moa att hon inte ville att jag skulle prata med pedagogerna idag om han som slåss. Hon ville göra det själv. Min stora tjej!

Idag efter hämtning åker vi till Ica Maxi och handlar lite sen hem och tar det lugnt.

Jäklar vilket väder det var igår kväll. Blåste helt otroligt mycket. Tydligen en tromb i närheten också. Läskigt! Det öste ner också. Tycker det blåst massor mer i år än tidigare, eller?

Vi har nu planerat menyn till midsommar/mammas födelsedagsfirande. Förrätt: Tomat och mozzarella sallad med färsk basilika från mitt växthus. Varmrätt: grillad kyckling på spett, potatispaket, salsa och chilisås. Efterrätt: Glass, jordgubbar, chokladsås och Ahlgrens bilar att grilla. Till detta skumpa. Mums!

Salsa gör jag helt enkelt på följande sätt: Hacka salladslök, tomater, melon, gurka. Blanda med olivolja, peppar, balsamvinäger eller vitvinsvinäger (beroende på om du vill ha färgat eller ej) och hackad färsk basilika.

Potatispaket: koka potatis lätt, lägg på folie och klicka på smör, peppar, persilja, basilika och ev grönsaker. Lite tager vad man haver princip!